Biomaso pro restauraci Gourmet Symphony, která leží v srdci Českých Budějovic
Hovězí, telecí i jehněčí speciality jsou připravovány z masa vlastního biochovu - biofarmy Mysletín u Ledenic. Čerstvé ryby nám do našich restaurací dodávají sádky z jihočeských rybníků, z okolí Třeboňska a Českobudějovicka.
